悉尼内西区的一家老式熟食店吸引了全市各地的粉丝前来品尝三明治,甚至吸引了总理的注意。

每逢周末,Raineri’s Deli 外的排队队伍可能会长达一个多小时。

这家家族企业自 1981 年以来一直坐落在五码头的大北路上,但近年来却经历了意想不到的繁荣,因为人们从全市各地赶来排队购买帕尼尼。






它甚至引起了总理兼里德议员莎莉-西图(Sally Sitou)的注意,她称赞这家熟食店是 “五码头机构”。

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这家熟食店深受当地人和意大利移民的喜爱,由彼得-雷纳里(Peter Raineri)和罗萨里奥-雷纳里(Rosario Raineri)夫妇经营,在过去的四十年里,他们一直为顾客提供新鲜的肉类和奶酪,以及丰富的开胃菜。

虽然这家熟食店一直都很繁忙,但简单地引入了佛卡夏饼,再加上社交媒体,就吸引了一批新顾客,他们在店外耐心地等待着新鲜出炉的三明治。

这对夫妇的儿子萨姆(Sam)在这家熟食店工作了 10 年,他告诉 9news.com.au 最受欢迎的三明治是以他名字命名的特制三明治。

“他说:”我们最受欢迎的是山姆特餐,里面有朝鲜蓟、意大利熏火腿、意大利干酪、茄子和辣椒。

萨姆一直在努力为下一代继承父母的遗产。

近年来,他又引进了新鲜三明治、咖啡机、桌椅以及其他意大利产品。

“他解释说:”(熟食店)已经多元化,现在是多元文化的。

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“它向所有人敞开了大门,不再只对意大利人开放,而在过去的 20 年里一直是这样”。

工作日上午 9 时 30 分,顾客就开始排队等候,周末等候时间更长达 65 分钟。

这场骚乱引起了总理的兴趣,他上周与 Raineri 的常客 Sitou 一起参观了这家店。

“萨姆说:”总理第一次来访,他还和我们一起喝了咖啡。

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“只是一杯纯正的意式浓缩咖啡” “由我们的工人基亚里制作

Sam 认为,熟食店的成功在于与社区成员建立关系,并与当地供应商保持紧密联系。

他说,另一个因素是,他们的三明治可以塞入萨拉米香肠、proscuitto crudo、parmigiano-reggiano 和其他优质肉类,而且价格实惠。

“他说:”我们做的三明治每个人都能买得起,只要 15 元,每个人都为此感到高兴。

山姆说,尽管熟食店的人气飙升,但成本是有上限的,而且熟食店没有提高成本的计划。

“他说:”人们并不介意排队,直到每个人都吃完,我们才会关门。

“没有人争吵,没有人打架,每个人都带着微笑离开”。

作者 AT