澳大利亚持续的供应链危机正在继续给超市带来压力，一个高峰期的农业团体警告说，1月26日将出现 “裸体烧烤”。

新州农民协会说，食品供应链的脆弱性 “特别令人担忧”。

“协会主席詹姆斯-杰克逊说：”农民们告诉我们，由于快速抗原测试的短缺，加上围绕隔离的规则不断变化，肉类行业出现了瓶颈，这对加工商来说是一个真正令人头痛的问题。

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“当然，我们不希望人们在生病或感染时工作，我们需要在这个时候避免对系统的进一步破坏，但从长远来看，这种情况不能继续保持现状。”

杰克逊先生还称，澳大利亚的零售业仅由几家公司主导，这意味着供应链更加集中化。

“他说：”我们需要的是一个双管齐下的方法：今天有更多的RATs来推动工作，明天有真正的竞争改革来确保这种情况不会再发生。

大型连锁超市表示，他们正在努力工作，以填补COVID-19在货架上留下的空白。

“Woolworths的一位发言人说：”我们了解到，最近几周，加工商受到与COVID有关的高水平缺勤的特别影响，我们正在一起努力，通过为我们的客户优先安排关键线路，使他们的能力最大化。

“虽然我们继续每天向我们的商店发送肉类，但我们知道目前我们的货架上有缺口，我们感谢客户的理解，因为我们在未来几周内继续与供应商一起解决这些挑战。”

阿尔迪澳大利亚公司首席执行官汤姆-道特说，尽管对关键食品链工人的隔离要求进行了修改，但 “可以说 “在各个层面上仍然感受到劳动力的短缺。

“他说：”我们要感谢我们的客户在这一时期的耐心和理解，并提醒大家这是一个复杂的问题，没有快速的解决方案。

“未来几周，货架上会有一些缺口，我们的团队正在尽一切努力解决。”

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尽管整个供应链有一些改善的迹象，但科尔斯公司仍然对某些肉类产品实行购买限制。

“我们正在与我们的供应商合作，为我们的客户改善所有产品的供应，我们乐观地认为，我们将在未来几周看到一些改善。”一位发言人说。

“我们要求（顾客）继续以善意和尊重的态度对待我们的团队，并且只购买他们需要的东西。”