澳大利亚的最新研究揭示了我们应该食用的奶制品，而奶牛与此无关。

埃迪斯科文大学（Edith Cowan University）的研究人员说，骆驼奶可以保护肠道免受有害酶的侵害，使消化更健康，而且不会引起过敏。

他们还发现，与牛奶相比，骆驼奶含有更多的天然生物活性肽–博士生 Manujaya Jayamanna Mohittige 认为这是 “一件好事”。

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他说：”我们现在知道，与牛奶相比，骆驼奶具有低过敏性的潜力，而且它还具有产生生物活性肽的更大潜力，而生物活性肽具有抗菌和抗高血压的特性。

“这些生物活性肽可以选择性地抑制某些病原体，从而创造一个健康的肠道环境，也有可能降低未来患心血管疾病的风险”。

不过，莫希蒂奇说，这些生物活性肽的效力仍需进一步测试。

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以前还发现骆驼奶的乳糖含量低于牛奶。

牛奶通常含有 85% 至 87% 的水分、3.8% 至 5.5% 的脂肪、2.

相比之下，骆驼奶含有 87% 至 90% 的水分。其蛋白质含量从 2.15%到 4.90%不等，脂肪含量从 1.2%到 4.5%不等，乳糖含量在 3.5%到 4.5%之间。

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目前，全球约 81% 的牛奶产量来自奶牛，骆驼牛奶产量排在第五位，仅次于水牛、山羊和绵羊。

驼奶只占目前全球牛奶产量的 0.4%左右。

不过，Mohittige 说，澳大利亚的半干旱气候和现有的骆驼数量（尽管有些野性）为增加生产和消费提供了令人信服的理由。

“他说：”驼奶之所以受到全球关注，部分原因在于环境条件。

“他补充说：”干旱或半干旱地区对于传统的养牛业来说是一个挑战，但对于骆驼来说却是完美的选择。

澳大利亚已有一些骆驼奶牛场，但产量仍然很低。奶牛每天可产 28 升牛奶，相比之下，骆驼每天的产奶量通常只有 5 升左右。

目前，在澳大利亚，牛奶的价格也比牛奶贵，而且供应量也比牛奶少。

骆驼牛奶公司在广告中称，一升骆驼牛奶的售价为 18 元，而在 Coles 和 Woolworths，自有品牌的两升牛奶售价为 3 元。

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